Як приготувати соус цацикі. Грецький рецепт
Щоб приготувати рецепт соусу цацикі, почніть з підготовки огірка, який є інгредієнтом, який вимагає найбільше часу.
Огірок очистити від шкірки і натерти як можна дрібніше.
як зробити дзацикі
Помістіть їх у дрібне ситечко з дрібкою солі та залиште стекти на 15-20 хвилин, щоб вийшла більша частина води і соус не був занадто рідким.
Після закінчення цього часу покладіть в миску йогурти та дві-три столові ложки подрібненої свіжої м’яти.
Додайте щедру порцію лимонного соку та натертий огірок.
Все добре перемішайте і залиште охолоджуватися принаймні на 30 хвилин, щоб аромати змішалися перед подачею.
І насолоджуйтеся цим неймовірно насиченим, свіжим і дуже легким соусом цацикі!
як приготувати соус цацикі
Мої поради щодо приготування цього соусу
Зверніть увагу, що цей соус має злегка кислуватий смак, це цілком нормально. Якщо ви хочете, щоб він був повністю рослинним, моя порада: перейдіть з грецьких йогуртів на соєві йогурти, воно буде трохи менш кислим, але особливої різниці з оригіналом не буде.
Цей соус ідеально підходить для людей, які сидять на дієті, оскільки він легкий і виготовлений з натуральних продуктів.
