Розігрійте духовку до 175°C (350°F). Три форми для кексів діаметром 20 см (8 дюймів) посипати маслом і борошном.
У великій мисці змішайте борошно, цукор, какао, розпушувач, харчову соду та сіль.
До борошняної суміші додайте молоко, рослинне масло, яйця і ванільний екстракт. Збивайте на середній швидкості, поки суміш не стане однорідною.
Додайте окріп і розчинну каву, перемішайте до однорідності. Тісто буде рідким.
Рівномірно розподіліть тісто в підготовлені форми.
Випікайте від 30 до 35 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.
Дайте тістечкам охолонути у формах протягом 10 хвилин, потім перемістіть їх на решітку для повного охолодження.
Для глазурі збийте масло до кремоподібного стану. Поступово додайте цукрову пудру і какао, збиваючи до однорідності.
Додайте ванільний екстракт і охолоджену каву, збиваючи, поки глазур не стане гладкою і пухкою.
Щоб зібрати, покладіть один пласт торта на сервірувальну тарілку. Зверху нанесіть шар глазурі. Повторіть з другим і третім шарами.
Покрийте верх і боки торта залишками глазурі. Прикрашаємо шоколадною стружкою.
Час підготовки: 20 хвилин | Час приготування: 35 хвилин | Загальний час: 55 хвилин
Калорійність: 450 ккал | Порцій: 12
