Підготовка картоплі: Спочатку виберіть високоякісну картоплю, таку як Russet або Yukon Gold, яка має високий вміст крохмалю та дає найкращі результати для картопляного пюре. Очистіть картоплю та наріжте її на однакові шматочки для рівномірного приготування.
Приготування картоплі на пару: Помістіть шматочки картоплі в кошик для приготування на пару, встановлений над каструлею з киплячою водою. Накрийте кришкою та готуйте картоплю на пару, доки вона не стане м’якою, що зазвичай займає близько 15-20 хвилин залежно від розміру шматків.
Розім’яття картоплі: Після того, як картопля повністю звариться, перекладіть її у велику миску. Використовуйте товкачку для картоплі або виделку, щоб розім’яти картоплю, доки вона не досягне бажаної консистенції. Для більш однорідної текстури можна використовувати картопледавку або кухонний млин.
Додайте ароматизатори: Приправте картопляне пюре сіллю, перцем та будь-якими іншими бажаними ароматизаторами, такими як масло, вершки, часник або трави. Добре перемішайте, щоб приправи рівномірно розподілилися по всьому пюре.
Подавайте та насолоджуйтесь: Перекладіть картопляне пюре на тарілку для подачі та за бажанням прикрасьте додатковим маслом або свіжою зеленню. Подавайте гарячим як гарнір до вашої улюбленої основної страви.
Переваги приготування на пару:
Приготування картоплі на пару для картопляного пюре має кілька переваг:
Зберігає природну вологу та запобігає перезволоженню картоплі.
Зберігає смак та поживні речовини, що призводить до більш ароматної та поживної страви.
Створює легшу та пухкішу текстуру порівняно з варінням.
Пропонує більше
