Розігрійте духовку: розігрійте духовку до 180°C і злегка змастіть форму для запікання.
Приготуйте лляне яйце: у маленькій мисці змішайте мелене насіння льону з теплою водою. Відставити на 5 хвилин для загустіння.
Змішайте сухі інгредієнти: у великій мисці змішайте мигдальне борошно, борошно універсального призначення, спеції для гарбузового пирога, розпушувач, харчову соду та щіпку солі.
Змішайте вологі інгредієнти: в іншій мисці змішайте гарбузове пюре, густу суміш насіння льону, розтоплене кокосове масло, кленовий сироп і ванільний екстракт до однорідності.
Змішайте вологі та сухі інгредієнти: поступово додайте вологі інгредієнти в ємність із сухими інгредієнтами. Перемішуйте до однорідності, обережно, щоб не перемішати.
Додайте шоколадну стружку – обережно додайте веганську шоколадну стружку в тісто.
Випічка: Отриману масу вилити в підготовлену запіканку, рівномірно розподіливши. Випікайте 25-30 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.
Охолодіть і наріжте: залиште батончики на тарілці охолонути протягом 10 хвилин перед нарізанням і подачею.
Ступені:
Зберігання: гарбузові батончики зберігати в герметичному контейнері при кімнатній температурі до 3 днів.
Додаткові добавки: ви можете додати горіхи, насіння або сухофрукти для більшої текстури та смаку.
Порада щодо подачі: ці батончики ідеально підходять до чашки гарячого чаю чи кави!
Часті запитання:
Це веганський рецепт десерту?
Так, цей рецепт на 100% веганський і використовує рослинні інгредієнти.
Чи можна замінити кокосове масло?
Так, ви можете замінити його веганським маслом або будь-якою нейтральною олією, наприклад, олією авокадо.
Що можна використовувати замість насіння льону?
Насіння чіа можна замінити лляними яйцями. Просто змішайте 1 столову ложку насіння чіа з 3 столовими ложками води та залиште на 5-10 хвилин, щоб загуснути.
Поживна інформація (на порцію – приблизні значення):
Калорійність: 111 ккал
Жири: 5,4 г
Загальна кількість вуглеводів: 14,9 г
Чисті вуглеводи: 14,5 г
Білок: 1,1 г
Клітковина: 1,8 г
