Розігрійте 1 столову ложку оливкової олії в сковороді на середньому вогні.
Додати тертий кабачок, нашатковану молоду капусту і терту моркву. Посолити і смажити 5 хвилин.
У цю ж сковороду додаємо нарізану цибулю і смажимо ще 5 хвилин до розм’якшення овочів.
Розбити яйця з перцем і сіллю в миску. Додайте суміш у сковороду з пасерованими овочами та обережно перемішуйте, поки яйця не затвердіють.
Додайте борошно до повного з’єднання.
Додайте в сковороду рис і воду. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімуму. Накрийте кришкою і тушкуйте приблизно 20 хвилин або поки рис не звариться і рідина не вбереться.
Перед подачею на стіл прикрашаємо нарізаною зеленою цибулею.
Рекомендації щодо сервірування:
Подавайте гарячими як основну страву або доповнення до свіжого салату чи йогурту. Ця страва добре поєднується з куркою або рибою на грилі для повноцінного обіду.
Кулінарні поради:
Переконайтеся, що цукіні, молода капуста та морква натерті на дрібній тертці, щоб вони рівномірно пропеклися та добре поєдналися з рисом.
Приправити за смаком відповідно до ваших уподобань.
Тримайте каструлю накритою під час варіння рису, щоб забезпечити рівномірне приготування.
Використовуйте каструлю з антипригарним покриттям, щоб запобігти прилипанню та забезпечити легке очищення.
Харчові переваги:
Продовжити на наступній сторінці…
