Вегетаріанський пиріг
: Легко приготувати та ідеально підходить для смачної вечері
Цей вегетаріанський пиріг ідеально підходить для обіду, сніданку або легкої весняної вечері. Це схоже на омлет і фрітату, страву на основі яєць, наповнену різними овочами. Це швидке, просте та універсальне блюдо, ідеальне для весни. Він чудово підходить для тих, хто хоче здоровіший рецепт, оскільки ви можете легко додати улюблені овочі, щоб зробити його більш поживним. Його можна приготувати з різним м’ясом, сиром або овочами. Його легко приготувати з інгредієнтів, які, напевно, вже є під рукою. Вам знадобляться яйця, болгарський перець, цибуля, картопля, молоко, борошно і сир. Перемішайте та готуйте на плиті, духовка не потрібна!
Поради
Щоб вегетаріанський пиріг вийшов легким і пухким, добре збийте яйця, поки вони не стануть піною. Якщо ви хочете зробити їх по-справжньому пишними, ви можете відокремити яйця і збити яєчні білки до піків. Додайте яєчні білки до решти інгредієнтів і продовжуйте за рецептом.
Якщо ви хочете, щоб цибуля мала солодший смак, ви можете спочатку її карамелізувати.
Овочевий пиріг можна приготувати заздалегідь і подавати теплим або кімнатної температури.
Не піддавайтеся спокусі пересмажити овочевий пиріг, оскільки він буде гумовим, а не легким і пухким.
Не соромтеся додавати часник і свіжі трави, такі як петрушка, базилік, чебрець або орегано.
Варіації вегетаріанських пирогів
Ви можете додати інші овочі на свій смак. Спробуйте одне з наступного:
Карамелізована солодка цибуля Солодка кукурудза Смажені гриби Смажена цибуля-порей В’ялений бебі шпинат Терта морква
Для більш м’ясної версії додайте варений яловичий фарш, варений бекон, рубану шинку або курячий фарш на грилі.
За бажанням ви можете спекти овочевий пиріг у духовці. Використовуйте форму для випікання діаметром 8 дюймів і випікайте при 180°C/350°F 20-25 хвилин до рум’яної скоринки. Не забувайте використовувати сковороду, придатну для духовки!
Як зберігати овочевий торт
Овочевий торт можна зберігати в холодильнику до 3 днів. Зберігайте його в герметичному контейнері, щоб він не вбирав запахи у вашому холодильнику.
інгредієнти
Червоний перець
1
Зелена цибуля
3
Подрібнену цибулю
1
Картопля
1
Яйця
3
молоко
50 мл
Борошно
130г
сіль
цукор
Харчова сода
10г
Сир
200г
Інструкції:
дивіться продовження на наступній сторінці
