Спосіб приготування
1. Духовка та основа:
Розігрійте духовку до 200°C.
Вистеліть форму для пирога (приблизно 24 см) листковим тістом. Проколіть дно виделкою та поставте в прохолодне місце.
2. Підготуйте овочі:
Розігрійте оливкову олію на сковороді та обсмажте цибулю з часником протягом 2 хвилин.
Додайте перець, кабачок та броколі і смажте приблизно 5 хвилин. Приправте сіллю, перцем та травами за смаком.
Дайте овочам трохи охолонути.
3. Приготування начинки:
Збийте яйця з кулінарними вершками.
Додайте 100 г тертого сиру (трохи залиште для зверху).
Змішайте овочі.
4. Збірка торта:
Вилийте начинку у форму для пирога.
Посипте рештою сиру.
Випікайте пиріг у середині духовки приблизно 30–35 хвилин, поки начинка не стане щільною та золотисто-коричневою.
🌱 Варіації та поради:
Замініть кабачки або броколі шпинатом, цибулею-пореєм або грибами.
Віддаєте перевагу веганству? Використовуйте рослинні вершки, веганський сир та замінник яєць.
Подавайте зі свіжим салатом або томатним супом для повноцінної страви.
