Замішуємо еластичне пісочне тісто.
Розділяємо готове тісто на 4 частини, дві більших і дві менші. Більші кладемо у холодильник, а менші у морозилку.
Мак заздалегідь запарила і перемолола на м’ясорубці, вишні мала у власному соку.
Тепер збиваємо щільне безе з 6 білків (які нам залишилися) із 200 гр. цукру і щіпкою солі.
Беремо більшу частину тіста, розкачуємо у розподіляємо по формі застеленій пергаментом або змащеній маслом. Промазуємо половиною повидла або джемом та розподіляємо по варенні також половину збитих білків.
Посипаємо вишнями і купками кладемо мак.
Зверху тремо меншу частинку тіста.
Поміщаємо випікатися у розігріту духовку до 170 С. на 25-30 хв. (час випікання залежить від вашої духовки)
Таких потрібно спекти два коржі.
Крем.
Заварюємо пудинг з цукром згідно інструкції на упаковці та охолоджуємо до кімнатної температури.
М’яке масло збиваємо міксером до побіління і пишного стану. Тепер додаємо по одній ложці охолоджену заварну пудингову масу.
Готовим кремом перемащуємо перший корж і кладемо на крем другий корж дном до верху.
Поміщаємо пляцок у холодильник для стабілізації крему на 5 годин.
Смачного! Вдалої Вам випічки!
