Поради:
Вершковий крем: Обов’язково варіть крем на середньому вогні, постійно помішуючи, щоб уникнути утворення грудочок і підтримувати гладку, кремову консистенцію.
Густота крему: Під час приготування крему зачекайте, поки він достатньо загусне, щоб заповнити ним торт. Він має бути достатньо густим, щоб не розтікатися під час наповнення торта, але не надто густим.
Збийте білки до утворення стійких піків: Щоб збити білки до утворення стійких піків, переконайтеся, що миска та віночок чисті та сухі, перш ніж збивати білки. Збивайте на середньо-високій швидкості до утворення стійких, блискучих піків.
Рівномірна начинка: Під час наповнення торта кремом переконайтеся, що ви рівномірно розподілили його, щоб кожен шматочок отримав потрібну кількість крему.
Розрізання бісквіта: Щоб розрізати бісквіт навпіл, використовуйте зубчастий ніж і обережно розділіть його на два рівні шари.
Прикрасьте кокосовою стружкою: Якщо ви хочете надати торту особливого штриха, ви можете посипати кокосовою стружкою не лише верх, але й боки торта для більш привабливого вигляду.
Охолодження: Після того, як торт наповнили начинкою, перед подачею ненадовго поставте його в холодильник. Це затвердіє крем і додасть торту м’якшої текстури.
