Тірі означає сир. Греки люблять цю випічку і часто готують її з різними сирами. У цьому рецепті два види сиру і вершки, тому страва готується швидко і виходить дуже смачною.
ПОТРІБНІ ІНГРЕДІЄНТИ:
П’ять яєць, 200 грам борошна, 400 грам сиру фета, 200 грам сиру Едам або іншого твердого сиру, склянка вершків і 100 мілілітрів олії.
Одна чайна ложка розпушувача.
ЯК ПРИГОТУВАТИ ГРЕЦЬКИЙ ЧІЗНИК?
У мисці злегка збити яйця до консистенції, придатної для смаження. Додайте подрібнену фету, яку слід подрібнити виделкою, крупно натертий едамам, вершки, олію, соду та розпушувач, потім добре перемішайте.
Злегка змастіть маслом деко діаметром 30 см, потім вилийте суміш на дно та боки дека. Випікати при 180 градусах приблизно 45 хвилин.
Товщина випеченого тіста повинна бути близько двох пальців.
