Поради
У великій мисці змішайте борошно, цукор, дріжджі та сіль.
Додайте тепле молоко і розтоплене вершкове масло до сухих інгредієнтів і перемішуйте, поки не утвориться тісто.
Вимішуйте тісто на присипаній борошном поверхні приблизно 5 хвилин, поки воно не стане гладким і еластичним.
Покладіть тісто в змащену маслом миску, накрийте та залиште в теплому місці для підйому приблизно на 1 годину або поки воно не збільшиться вдвічі.
Розігрійте духовку до 190°C (375°F).
Розкачайте тісто в прямокутник товщиною близько 0,6 см.
Намажте тісто м’яким маслом, посипте подрібненим часником, моцарелою, пармезаном і петрушкою.
Починаючи з довгої сторони, щільно згорніть тісто в поліно і затисніть, щоб ущільнити.
Розріжте чорний пудинг на 12 однакових частин і покладіть їх розрізом догори у змащену маслом форму для випічки.
Випікайте 20-25 хвилин, або поки булочки не стануть золотисто-коричневими, а сир не закипить.
Відставте трохи охолонути перед подачею.
продовження на наступній сторінці
