Висипте борошно в глибоку миску.
Додайте сіль і цукор.
Натріть холодне масло на крупній тертці.
Добре перемішайте суміш до утворення крихт пісочного тіста.
Підсмажте крихти:
Додайте будь-які крихти, що залишилися, на сковороду.
Поставте каструлю на плиту на середній вогонь.
Смажте до золотистої скоринки, постійно помішуючи, щоб запобігти пригорянню. Це займає приблизно 8-10 хвилин.
Приготування заварного крему:
Висипте цукор у сковороду з антипригарним покриттям і додайте яєчні жовтки.
Влийте молоко та все перемішайте.
Додайте борошно та знову збийте до однорідної маси.
Поставте каструлю на плиту на середній вогонь.
Дайте вершкам настоюватися, поки вони не загуснуть, приблизно 6-10 хвилин.
Зніміть каструлю з вогню та зберігайте крем у холодильнику.
Складання десерту:
Як тільки тісто для скоринки та крем охолонуть, можна починати збирати десерт.
Розлийте суміш між 2 склянками або чашками розміром зі столову ложку. крихти піску.
Потім додайте 2 ст. л. крем.
Повторюйте шари, поки ємність не заповниться.
Дайте торту охолонути в холодильнику приблизно годину.
Подавайте з гарнірами за бажанням.
Смачного!
