1. Розігрійте духовку до 350°F (175°C). Вистеліть желейний рулет розміром 10×15 дюймів пергаментним папером.
2. У великій мисці збийте яйця та цукровий пісок до густої та блідої маси. Додайте екстракт мигдалю.
3. В окремій мисці змішайте разом борошно, розпушувач і сіль. Акуратно додайте сухі інгредієнти в яєчну суміш.
4. Рівномірно розподіліть тісто в підготовлену форму. Випікайте 12-15 хвилин або доки пиріг не підскочить, якщо його легко торкнутися.
5. Поки пиріг випікається, покладіть на стіл чистий кухонний рушник і присипте його цукровою пудрою.
6. Коли торт буде готовий, негайно переверніть його на підготовлений рушник. Акуратно зніміть пергаментний папір.
7. Починаючи з маленького кінця, згорніть корж і рушник разом. Дайте повністю охолонути.
8. Для начинки розігрійте стружку білого шоколаду та жирні вершки в мікрохвильовій печі протягом 30 секунд, помішуючи до однорідності. Нехай охолоне
злегка.
9. Розгорніть торт і рівномірно розподіліть білу шоколадну суміш по торту. Полийте зверху карамельним соусом.
10. Знову збираємо торт без рушника. Загорніть у пластик і поставте в холодильник принаймні на 1 годину.
11. Перед подачею прикрасити нарізаним мигдалем. Наріжте і насолоджуйтесь!
Час підготовки: 20 хвилин | Час приготування: 12-15 хвилин | Загальний час: приблизно 2 години | Порції: 8-10 шматочків
