Інгредієнти
Цільнозернове борошно: 250 г
Тепла вода: 175 мл
Оливкова олія першого віджиму: 15 г
Сіль дрібна: 5 г
Варені овочі (на вибір): за смаком
Моцарела: за смаком
Дріжджі свіжі: 3-4 гр
Цільнозернова піца — корисна та смачна альтернатива класичній піці, виготовлена з цільнозернового борошна замість білого. Основа цільнозернового тіста має більш насичений смак і більш темний колір завдяки наявності пшеничних висівок і зародків, які забезпечують клітковину, вітаміни та мінерали.
Консистенція трохи більш сільська, ніж традиційна піца, але така ж м’яка та хрустка після випікання. Його можна приправити класичними інгредієнтами, такими як помідори, моцарела та овочі, або збагатити більш оригінальними добавками, такими як рослинний сир, рукола та насіння. Легко та швидко готується вдома, це ідеальний вибір для тих, хто шукає більш легку та поживну версію, але без шкоди для смаку.
Ідеально підходить для вечері з друзями, він порадує навіть найвибагливіших гостей. Ви також можете замінити частину цільнозернового борошна на борошно типу 00 або спельту для більш ніжного смаку та більш пухкої консистенції.
дивіться більше на наступній сторінці
