Рулет з полуниці та маскарпоне
Час приготування: 15 хвилин
Час відпочинку: 30 хвилин
Час приготування: 7 хвилин
Дозування: 5
Ось необхідні інгредієнти та способи їх приготування:
інгредієнти:
2 яйця
60 грамів цукру
80 грамів борошна
1 чайна ложка розпушувача
250 грамів маскарпоне
60 грамів цукрової пудри
300 грамів полуниці
100 мл напою Кермес
50 мл води
підготувати
⏬️⏬️ Перейти до наступної сторінки ⏬️⏬️
Яйця збити з цукром, потім поступово додати просіяне борошно з розпушувачем. Вилийте суміш на деко, застелене папером для випікання, і сформуйте прямокутник приблизно 30 см х 25 см.
Випікати при 200° 7 хвилин, потім зняти бісквітне тісто з паперу. Розкласти і залишити відпочити приблизно на десять хвилин.
Змішайте маскарпоне з цукром. Полуницю наріжте шматочками. Розкачайте бісквітне тісто і змочіть його сумішшю лікеру Alkermes і води.
Начинити маскарпоне і полуницею і згорнути. Тримайте рулон закритим у папері та заморозьте принаймні на 30 хвилин.
Дістаньте з морозильної камери і наріжте на круглі 3 см. Подавайте рулет з полуниці та маскарпоне.
