Розігрійте духовку до 175°C (350°F) і злегка змастіть форму для випікання розміром 23×33 см.
У великій мисці змішайте нарізаний кубиками хліб і нарізані кубиками яблука. В окремій мисці змішайте цукровий пісок, коричневий цукор, корицю, мускатний горіх і сіль.
Додайте яйця до цукрової суміші та збивайте до однорідної маси.
Додайте молоко, екстракт ванілі та розтоплене масло.
Вилийте яєчну суміш на хліб і яблука, обережно помішуючи, щоб покрити весь хліб.
Перекладіть суміш у підготовлену форму для випікання та рівномірно розподіліть.
Посипте пудинг цукром і корицею.
Випікайте 45–50 хвилин, доки верх не стане золотисто-коричневим, а ніж, вставлений у центр, не вийде чистим.
Залиште трохи охолонути перед подачею.
Варіації та поради
Для більш насиченого смаку замініть половину молока збитими вершками. Ви також можете додати жменю родзинок або подрібнених волоських горіхів для додаткової текстури. Якщо ви віддаєте перевагу менш солодкому варіанту, зменште кількість цукру до чверті. Для безглютенового варіанту використовуйте безглютеновий хліб. Експериментуйте з різними видами хліба, такими як бріош або хала, для різних текстур і смаків.
