Крок 1: Підготуйте цукіні
Цукіні натріть на тертці. Покладіть його на чистий кухонний рушник і вичавіть зайву воду. Відкласти в сторону.
Крок 2: Змішайте інгредієнти
У великій мисці змішайте овес, тертий цукіні, сир чеддер, сир пармезан, петрушку, розпушувач, часниковий порошок, сіль і перець. Добре перемішати.
В окремій мисці збийте яйця, молоко та оливкову олію (або розтоплене масло).
Вилийте вологі інгредієнти в суху суміш і перемішайте до повного з’єднання. Дайте суміші постояти 5-10 хвилин, щоб овес увібрав трохи вологи.
Крок 3: Надайте форму та випікайте
Розігрійте духовку до 375°F (190°C) і змастіть форму для кексів або форму для випічки кулінарним спреєм або олією.
Викладіть суміш у форму для кексів, заповнюючи кожну чашку приблизно на 3/4, або рівномірно розподіліть у формі для випічки.
Випікайте 20-25 хвилин (для мафінів) або 30-35 хвилин (для форми для запікання), або поки верхівка не стане золотистою і не застигне.
Крок 4: Охолодіть і подавайте
Дайте випічці охолонути протягом 5 хвилин, перш ніж виймати її з форми або нарізати.
Подавати теплим або кімнатної температури, як закуску або гарнір.
опис:
Ці випічки з цукіні та вівса з сиром м’які, пікантні та насичені смаком. Поєднання цукіні та вівса створює ситну, але ніжну текстуру, а сир додає насиченості та нотки смаку. Ідеально підходить для вибагливих їдців, цей рецепт – це смачний спосіб насолодитися овочами у веселій та зручній формі.
Харчова інформація (на порцію, на основі 8 порцій)
Калорії: 120
Вуглеводи: 9 г
Білок: 6 г
Жири: 7 г
Насичені жири: 3 г
Холестерин: 50 мг
Натрій: 220 мг
Клітковина: 2 г
Цукор: 1г
Часті запитання (FAQ)
1. Чи можу я використовувати швидкий овес замість старомодного вівса?
Так, але текстура буде трохи іншою. Старомодний овес забезпечує більш ситну текстуру, а швидкий овес робить випічку м’якшою.
2. Чи можу я приготувати їх без глютену?
так! Щоб зробити цей рецепт безглютеновим, використовуйте сертифікований овес без глютену.
3. Як довго вони зберігаються?
Зберігайте випічку в герметичному контейнері в холодильнику до 4 днів. Перед подачею розігрійте в духовці або мікрохвильовій печі.
4. Чи можна їх заморозити?
Абсолютно! Дайте випічці повністю охолонути, потім заморозьте її в один шар на деку. Після заморожування перекладіть їх у пакет для заморозки. Розігрійте безпосередньо з замороженого в духовці при 350°F (175°C) протягом 10-15 хвилин.
5. Чи можна додати інші овочі?
так! У цьому рецепті добре підійде нарізаний кубиками болгарський перець, терта морква або нарізаний шпинат. Обов’язково злийте зайву вологу з водянистих овочів.
Рекомендації
Подавайте з соусами: поєднуйте цю випічку з соусом маринара, заправкою з ранчо або вершково-йогуртовим соусом для додаткового смаку.
Зробіть гострим: додайте щіпку кайенского перцю або пластівців чилі в тісто для смаку.
Подвійний рецепт: ця випічка підходить для заморожування, тому подумайте про те, щоб зробити подвійну порцію для легких страв або закусок пізніше.
На сніданок: подавайте з яєчнею або авокадо для ситного та поживного сніданку.
Висновок
Ця випічка з цукіні та сиром є універсальною, поживною та смачною добавкою до будь-якої страви. У якості закуски, гарніру чи навіть швидкого сніданку вони наповнені смаком і прості у приготуванні. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтеся кожним сирним шматочком овочів!
