Рецепт котлет з кабачків і картоплі

Після того, як ви почистили картоплю, натріть її в миску. Крохмалистість пиріжків підсилюється картоплею.
Щоб запобігти підрум’яненню: покладіть подрібнену картоплю в миску з крижаною водою, щоб вона не підрум’янілася. Ця процедура також допомагає зменшити липкість котлет, видаляючи частину крохмалю.
Через кілька хвилин швидко промийте картоплю, а потім відіжміть її, щоб позбутися зайвої води. Котлети не вийдуть, поки картопля, як і кабачок, не підсохне.
Приготування овочів:
Дрібно наріжте цибулю. Киньте цибулю до фаршу. Цибуля надає бургерам аромату.
Щоб додати нотки кольору та солодкості, натріть у суміш трохи моркви.
Наріжте петрушку: наріжте петрушку тонкими скибочками. Використання свіжої зелені, наприклад петрушки, додає смаку та легкості.

Комбінація інгредієнтів: кожен компонент З огляду на все: з’єднайте терті цукіні, картоплю, цибулю, моркву та петрушку у великій мисці.
Перш ніж додати яйця та спеції, після того, як ви додали яйця та перець, посипте зверху панірувальними сухарями. Яйця допомагають зв’язати інгредієнти, а панірувальні сухарі надають суміші структуру.
Додайте сир: приготуйте значну кількість сиру моцарела. Сир додає гамбургерам оксамитової текстури та соковитого смаку.
Зробіть хорошу суміш: після додавання кожного інгредієнта добре перемішайте суміш. Узгодженість і працездатність поєднання повинні бути правильними.
Плющені бургери:
Сформуйте гамбургери: використовуючи лише трохи кожного інгредієнта, сформуйте суміш у маленькі котлети. Доведіть їх до однакового розміру, щоб вони рівномірно готувалися.
Пиріжки слід приготувати:
Розігрійте олію: розтопіть трохи оливкової олії в сковороді на середньому вогні. Перш ніж додавати котлети, переконайтеся, що олія достатньо гаряча, щоб вона зашипіла.
смажити Виклавши котлети на сковороду, готуйте їх, поки вони не стануть золотисто-коричневими та хрусткими. Три-чотири хвилини має вистачити для кожної сторони. Переконайтеся, що котлети добре прожарені та мають хрусткий зовнішній вигляд.
Оформити замовлення: