1. Підготуйте цукіні Цукіні
натерти в миску. Посипати сіллю для видалення вологи і залишити на 5-10 хвилин.
Відіжміть і злийте зайву рідину з кабачків за допомогою чистого ситечка або кухонного рушника.
2. Змішайте інгредієнти
До кабачків додати нарізаний шпинат, тертий сир, яйця, перець і борошно.
Перемішуйте, поки всі інгредієнти добре не з’єднаються, переконавшись, що суміш однорідна.
3. Готуємо фріттату
У сковороді на середньому вогні розігрійте кілька столових ложок рослинної олії.
Коли олія нагріється, додайте кабачкову суміш, рівномірно розподіливши її по сковороді.
Накрийте кришкою та випікайте 10 хвилин або поки дно не стане золотистим, а верх не почне застигати.
Обережно переверніть фріттату і випікайте ще 3-5 хвилин, поки вона повністю не застигне і не стане золотисто-коричневою з обох сторін.
4. Подавати
: Фрітату наріжте скибочками та подавайте гарячою. Насолоджуйтесь чудовим поєднанням смаків і текстур у цій легкій щоденній страві.
Поради щодо вдосконалення контролю вологи у фрітаті
: Ретельно процідіть цукіні, щоб уникнути мокрої фрітати. Обов’язково видавіть якомога більше рідини.
Вибір сиру: Тип сиру може відрізнятися залежно від ваших уподобань; Чеддер для сильнішого смаку, моцарелла для більш м’якого смаку або навіть їх суміш може покращити блюдо.
Техніка перевертання: використовуйте велику тарілку або кришку, щоб безпечно перевернути фріттату та зберегти її цілою.
Переваги
поживність Ця фрітата не тільки смачна, але й багата поживними речовинами. У цукіні мало калорій, але багато клітковини та вітамінів, а шпинат містить залізо та кальцій. Яйця забезпечують високоякісний білок і незамінні амінокислоти, що робить цю страву збалансованим і здоровим варіантом для будь-якої їжі.
FAQ
З: Чи можу я додати інші овочі до фрітати? A: Абсолютно! Ви можете додавати такі інгредієнти, як перець, цибуля чи гриби, щоб додати різні смаки та текстури.
З: Як я можу зробити цю фрітату легшою? A: Для полегшеної версії ви можете використовувати яєчні білки замість цілих яєць і нежирний сир.
Висновок
дивіться продовження на наступній сторінці
