Крамбл з кабачків

ІНГРЕДІЄНТИ :

Дози на 8 осіб
300 г борошна
50 г тертого сиру
100 г соняшникової олії
5 г дрібної солі + за смаком
1 яйце
8 г швидкорозчинних дріжджів для піци
500 г кабачків
125 г моцарели
½ цибулини
оливкової олії за смаком

ПІДГОТОВКА

⏬️⏬️ продовжуйте на наступній сторінці ⏬️⏬️

1-Наріжте кабачки кубиками і висипте їх у миску. На сковороді обсмажте половину тонко нарізаної цибулі, збризнувши оливковою олією першого віджиму. Потім влийте кабачки і дайте їм варитися 5 або 6 хвилин, періодично помішуючи. Додайте сіль. Вимкніть вогонь і дайте охолонути.
2-Тим часом приготуйте основу з подрібнених кабачків. Насипте борошно у велику миску, додайте половину пакетика дріжджів і тертий сир, нарешті чайну ложку солі.
3- Все добре перемішайте, потім додайте олію насіння і збите яйце. Щоб отримати потрібну консистенцію, перемішуйте тісто руками і по ходу кришіть. Таким чином ми отримуємо тісто «пісочного» вигляду.
4-Підготуйте форму для торта діаметром 24-26 см, вистелену папером для випічки. Накриваємо дно половиною тіста, щоб створити основу. Руками добре утрамбовуємо поверхню.
5-Додайте начинку з кабачків і цибулі, намагаючись добре розподілити її по всій поверхні. Потім додаємо нарізану кубиками моцарелу.
6-Накриваємо рештою тіста. Злегка натисніть руками, щоб зафіксувати його, але не натискаючи занадто сильно.
7-Випікаємо подрібнені кабачки 40 хвилин при 180°C. Коли час мине, ми можемо вийняти подрібнений пиріг з духовки та подавати його!

 

Leave a Comment