Підготуйте цукіні:
Спочатку вимийте цукіні і наріжте його скибочками. Приправити сіллю, чорним перцем і дрібкою перцю чилі за смаком. Залишити на кілька хвилин, щоб смаки ввібралися.
Панірування цукіні:
У глибокому посуді змішати панірувальні сухарі з орегано і чебрецем. На окрему тарілку покладіть борошно. В окремій мисці збити яйця.
Кожну скибочку цукіні посипати борошном, потім збитими яйцями і, нарешті, сумішшю з панірувальних сухарів. Переконайтеся, що кожен шматок добре покритий.
Приготування кабачків:
Скибочки цукіні в паніровці обсмажте на сковороді з розігрітою олією до золотистого кольору і хрусткої скоринки з двох сторін. Покладіть їх на абсорбуючий папір, щоб стік зайвий жир.
Готуємо соус:
У невеликій мисці змішайте майонез, йогурт, подрібнений часник і кріп. Приправити за смаком сіллю і перцем. Цей соус додасть вершкового гострого смаку хрустким цукіні.
Подавати:
Обсмажені кабачки викласти на блюдо. Гарячі кабачки посипте тертим сиром, щоб він злегка розплавився. Подавати з соусом, приготованим окремо для занурення.
Пропозиція подачі:
Ця страва стане відмінною закускою або легким другим блюдом. Поєднання хрустких цукіні та вершкового соусу непереборне. Насолоджуйтесь смаком і простотою приготування.
