2 столові ложки сметани
2 столові ложки майонезу
2 чайні ложки порошку копченої паприки
2 чайні ложки сушеного часнику
Тепер, коли у нас готові інгредієнти, можна переходити до покрокової інструкції приготування цієї смачної страви.
Процес приготування. Цукіні натріть на тертці
Почніть з тертки одного кабачка. Це буде основа для наших смачних котлет з кабачків.
Злийте зайву воду
Помістіть натерті кабачки у велику миску і трохи посоліть. Залиште на 15 хвилин. Цей крок допоможе видалити зайву вологу з кабачків.
Дивіться також 1-хвилинні бананово-яєчні млинці: швидко, легко та смачно!
Підготувати картоплю і моркву
Поки кабачки відпочивають, дві картоплини натріть на тертці і відіжміть зайву воду. Помістіть їх в іншу миску. Додатково натріть моркву і додайте її в ту ж миску з кабачками.
Додати сир сулугуні і шніт-цибулю
100 грамів сиру сулугуні натерти на тертці, а шніт-цибулю подрібнити. Додайте обидва інгредієнти в миску з цукіні, картоплею та морквою.
Змішайте яйця, часник, сіль і перець
Розбийте два яйця в одну миску. Додати подрібнений часник, сіль і чорний перець за смаком. Ретельно перемішайте всі інгредієнти до отримання однорідної суміші.
Додати манну крупу і залишити підніматися
Додати в суміш дві столові ложки манної крупи і перемішати. Накрийте миску харчовою плівкою і відставте на 20 хвилин. Цей час відпочинку дозволяє смакам поєднатися.
Сформуйте та обсмажте фрикадельки
Почекавши час відпочинку, беріть невеликі порції овочевої суміші і формуйте з них невеликі кульки. Розігрійте на сковороді трохи рослинного масла і обсмажте фрикадельки з кабачків приблизно по 4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки і хрусткої скоринки.
Приготуйте ароматний соус
Приготуйте смачний соус
У невеликій мисці приготуйте соус, змішавши дві столові ложки сметани, дві столові ложки майонезу, дві чайні ложки копченої паприки і дві чайні ложки сушеного часнику. Цей соус ідеально доповнить кабачкові фрикадельки.
Оздоблення печі
Нарешті розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Поставте обсмажені фрикадельки з кабачків в духовку на 20 хвилин, щоб переконатися, що вони добре пропеклися.
Дивіться також Листкове тісто з яблуками
застосування
Підсумовуючи, кабачки можуть бути смачною та кориснішою альтернативою м’ясу, якщо їх приготувати творчо. Ці фрикадельки з кабачків не тільки наповнюються смаком, але й неймовірно смачні. Дотримуючись простих кроків у цьому рецепті, ви зможете насолодитися поживною та ситною їжею, яка змусить ваші смакові рецептори бажати більшого.
