Інгредієнти
: 250 г подвійного борошна
, 160 г цукіні,
30 г тертого пармезану (теж підійде пекоріно),
вісім квіток цукіні
, 315 мл води
, дві чайні ложки солі
, одна цибулина
, той, що потрібен для оливкової олії, той, що потрібен для панірувальних сухарів
достатньо перцю, якщо потрібно
Підготовка
Першим ділом включаємо духовку, виставивши температуру 200 градусів. Потім візьміть деко і застеліть його папером для випікання (як альтернативу паперу для випічки можна змастити дно, а потім посипати сухарями).
Тепер налийте в миску воду, потім додайте борошно і сир і перемішайте інгредієнти віночком.
Тепер помийте цукіні і наріжте його дуже тонкими скибочками, потім очистіть цибулю і також наріжте його дуже тонкими скибочками. Потім порубати руками квітки кабачка і додати їх до суміші.
Коли все це буде зроблено, вилийте суміш у сковороду або форму, яку ми підготували на початку, розрівнявши її лопаткою, потім змочивши поверхню невеликою кількістю олії та посипавши сухарями.
На цьому етапі залишається тільки поставити в духовку при температурі 200 градусів приблизно на п’ятдесят хвилин. Через 50 хвилин відставте ще на чверть години при 230 градусах.
Після того, як шиациатин буде готовий, дайте йому трохи охолонути і подавайте на стіл.
Приємного вам апетиту!
Час приготування: двадцять хвилин
Час приготування: 1 година 5 хвилин
Загальний час: 1 година 25 хвилин
Порції: шість штук
Калорійність: 195 на шт
