Ось чотири важливі поради щодо безпеки харчових продуктів, яких слід дотримуватися на кухні:
Мийте руки та поверхні: Перш ніж торкатися будь-яких продуктів, обов’язково ретельно мийте руки теплою водою з милом протягом щонайменше 20 секунд. Це допомагає запобігти поширенню бактерій та забрудненню. Також важливо регулярно очищати робочі поверхні, такі як обробні дошки, стільниці та посуд, гарячою водою з милом, щоб запобігти перехресному забрудненню.
Правильно готуйте їжу: Завжди готуйте їжу до правильної температури, щоб знищити будь-які шкідливі бактерії. Використовуйте харчовий термометр, щоб перевірити внутрішню температуру м’яса, птиці, риби та інших продуктів, які потребують приготування. Наприклад, яловичий та курячий фарш слід готувати, доки вони не досягнуть внутрішньої температури щонайменше 75°C.
продовження на наступній сторінці
