Інгредієнти
Для начинки:
6-8 свіжих персиків, очищених і нарізаних (або 4 чашки консервованих персиків, злити)
3/4 склянки цукрового піску
1/4 склянки світло-коричневого цукру
1 чайна ложка кориці
1/4 чайної ложки мускатного горіха (за бажанням)
2 чайні ложки лимонного соку
1 столова ложка кукурудзяного борошна
Для печатки:
1 склянка борошна універсального призначення
1 стакан цукрового піску
1 чайна ложка розпушувача
1/4 чайної ложки солі
1/2 склянки несолоного вершкового масла, розтопленого
3/4 склянки незбираного молока
1 чайна ложка ванільного екстракту
Додатково:
Крок 1: Розігрійте духовку
Розігрійте духовку до 190°C (375°F).
Змастіть форму для випічки 9×13 дюймів маслом або антипригарним спреєм.
Крок 2: Готуємо начинку
У великій мисці змішайте персики, цукровий пісок, коричневий цукор, корицю, мускатний горіх, лимонний сік і кукурудзяний крохмаль.
Ретельно перемішайте, переконавшись, що персики рівномірно покриті. Вилийте персикову суміш у підготовлену форму.
Крок 3: Готуємо начинку
В окремій мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач і сіль.
Додайте розтоплене масло, молоко та ванільний екстракт. Перемішати до однорідності.
див. продовження на наступній сторінці
