Інгредієнти:
500 г тертої гарбуза
170 мл йогурту або кефіру
2 яйця
Сіль, за смаком
Перець за смаком
1/2 чайної ложки прованських трав
1 чайна ложка розпушувача
100 г борошна
100 г тертої моцарели
30 г масла (для смаження)
Гарбузове насіння, для прикраси
Інструкції:
Приготувати тісто:
Натріть гарбуз і відкладіть.
У великій мисці змішайте яйця, йогурт (або кефір), сіль, перець і прованські трави.
Додайте тертий гарбуз і добре перемішайте.
Додайте сухі інгредієнти:
В окремій мисці змішати борошно і розпушувач.
Поступово додавайте борошно до вологих інгредієнтів, перемішуючи до повного з’єднання. Тісто має вийти густим, але розливним. Додати сир:
Додайте терту моцарелу до суміші та перемішайте до рівномірного розподілу.
див. наступну сторінку
