М’ясний пиріг: рецепт англійської другої страви

М’ясний пиріг: рецепт англійської другої страви

М’ясний пиріг (також відомий як “м’ясний пиріг”) – традиційна англійська страва, насичена і смачна, яку можна приготувати з різних видів м’яса, таких як яловичина, свинина або курка. М’ясо готується разом з овочами і зеленню, потім загортається в корж з листкового тіста, що робить його ще більш смачним. Це блюдо ідеально підходить для сімейної вечері або особливого випадку. Ось як його приготувати.

Інгредієнти (на 4-6 осіб)
Для м’яса:

500 г яловичого фаршу (або суміші яловичини і свинини)
1 середня цибулина, нарізана
2 моркви, очищені і нарізані кубиками
100 г гороху (свіжого або замороженого)
2 столові ложки томатного пюре
1 стакан м’ясного бульйону
1 чайна ложка вустерширського соусу
1 чайна ложка гірчиці
Сіль і перець за смаком
2 столові ложки борошна (для згущення соусу)
Для пасти:

1 рулет листкового тіста (можна використовувати готове або зробити вдома)
1 яйце (для змащування)
Підготовка

решту див. на наступній сторінці