Пастьєра по-неаполітанськи: оригінальний рецепт з начинкою та поради щодо приготування в домашніх умовах

Інгредієнти:

ДЛЯ ПІСОЧНОГО ТІСТА
БОРОШНО 00
500 г
ЦУКОР
200 г
МАСЛО АБО САЛО
200 г
СЕРЕДНІ ЯЙЦЯ
3
ЛИМОН (ЦЕДРКА)
1
ДРІЖДЖІ ДЛЯ ДЕСЕРТІВ
1 піца
БРУДНИЙ
1 піца
ДЛЯ ПШЕНИЧНОГО КРЕМУ
ВАРЕНА ПШЕНИЦЯ
580 г
ЦІЛЬНЕ МОЛОКО
300 грам
ВЕРШКОВЕ МАСЛО
30 г
ЛИМОН (ЦЕДРКА)
1
ОРАНЖЕВИЙ (ZIP)
1
ДЛЯ КРЕМУ РІКОТА
БАРАНА РІКОТА (АБО ВАКЦИНА)
700 г
ЦУКРОВИЙ СЕМОЛАТ
500 г
ЯЙЦЕ
8
АПЕЛЬСИНОВІ ЦУКАТИ І КЕДР
100 грам
АРОМАТ АПЕЛЬСИНГОВОГО ЦВІТУ
1 філе
ЕКСТРАКТ ВАНІЛІ
1 чашка

 

дивіться продовження на наступній сторінці

Leave a Comment