інгредієнти:
2 середніх кабачка
1 яйце
50 г тертого пармезану
50 г сухарів (приблизно)
Сіль і перець за смаком
Оливкова олія (для смаження)
Процедура:
Підготувати кабачки:
Кабачки помити і порізати, потім натерти теркою з великими отворами.
Натерті кабачки відкиньте на друшляк і розімніть руками, щоб видалити зайву воду.
Приготуйте тісто:
У мисці збити яйце з тертим пармезаном, сіллю і перцем.
Додайте натерті кабачки і добре перемішайте. Потім поступово додайте панірувальні сухарі, доки суміш не стане достатньо густою для формування млинців (не надто рідкою).
продовжується на наступній сторінці
