Інгредієнти:
Яловичина (краще вирізка або бекон): 1 кг
Картопля: 800 гр
Часник: 2 зубчики
Розмарин: 2 гілочки
Чебрець: 1 гілочка
Оливкова олія першого віджиму: 3-4 столові ложки
Сіль і перець: за смаком.
Червоне вино: 150 мл
Вершкове масло: 30 г (за бажанням для додаткової м’якості)
Діжонська гірчиця (за бажанням): 1 ст
Процедура:
див. продовження на наступній сторінці
