Інгредієнти:
2 фунти (900 г) яловичини, нарізаної кубиками 2,5 см
2 столові ложки оливкової олії
1 велика цибулина, нарізана
1 фунт перлової цибулі або невеликої цибулі-шалот, очищеної
4 зубчики часнику, дрібно нарізані
2 столові ложки томатної пасти
1 банка (14 унцій) консервованих помідорів
1/2 склянки червоного винного оцту
1/2 чайної ложки меленої кориці
1 чайна ложка сушеного орегано
1/2 чайної ложки спецій
1 лавровий лист
2 склянки яловичого бульйону
Сіль і чорний перець за смаком
Свіжа петрушка для прикраси
Дивіться продовження на наступній сторінці
