Інгредієнти (на 4-6 осіб)
Для каннеллоні:
250 г сухих каннеллоні (або пасти зі свіжими яйцями)
Для начинки:
300 г змішаного фаршу (яловичина та свинина)
1 яйце
250 г свіжої рікотти
2 столові ложки тертого пармезану
Сіль, перець, мускатний горіх за смаком.
Подрібнена петрушка (за бажанням)
Для томатного соусу:
700 мл томатної пасти
1 зубчик часнику або 1/2 цибулини
Оливкова олія екстра вірджин
Сіль і свіжий базилік
Для соусу бешамель:
500 мл молока
40 г вершкового масла
40 г борошна сорту 00
Мускатний горіх, сіль за смаком.
Для гратинування:
50 г тертого сиру пармезан
Пластівці вершкового масла (за бажанням)
⏬️⏬️ Продовження на наступній сторінці ⏬️⏬️
