Скористайтеся цим рецептом, настояним на пиві, щоб приготувати смачну смажену яловичину.
Ніжна ростбіф – одна з тих рідкісних страв, після яких на кухні відчуваєш себе комфортно. Що, якби ж ви могли вдосконалити цей традиційний рецепт, додавши настільки глибокі та складні смаки, що ваші смакові рецептори захочуть більшого? Цей рецепт ростбіфу, настояного на пиві, ідеально підходить для цього. Поєднання ніжного обсмаження з щедрою порцією міцного пива дає страву, яка є одночасно смачною та ситною.
Покращте смак вашої ростбіфу в пивному клярі:
Що вам потрібно:
від 1 до 4 фунтів смаженої яловичини
Змішайте з сіллю та перцем.
оливкова олія, 2 столові ложки
1 подрібнена цибулина
3 зубчики часнику, подрібнені
2/3 склянки яловичого бульйону
Я рекомендую стаут або портер, але сміливо використовуйте будь-яке пиво, яке вам подобається.
Два лаврових листки.
2 гілочки свіжого чебрецю
2 моркви, очищені та нарізані шматочками
2 стебла селери, нарізані кубиками
Для загущення можна за бажанням додати 2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю.
ЯК ЦЕ ЗРОБИТИ?
Спочатку приготуйте смажену яловичину:
