Закінчення інгредієнтів під час випікання може бути неприємним досвідом, але ці саморобні рецепти молочних продуктів позбавлять вас необхідності бігти до магазину. Молоко – це універсальний інгредієнт, який є основою багатьох домашніх замінників. Від пахти до пухкого масла, ви можете легко приготувати ці основні інгредієнти на власній кухні, використовуючи звичайні інгредієнти.
Домашня пахта з молоком та лимонним соком
Пахта часто використовується у випічці завдяки своїй кислотності, яка реагує з харчовою содою, роблячи пиріг м’яким та пухким. Якщо у вас його немає, цей швидкий саморобний рецепт – ідеальна заміна.
Інгредієнти:
1 склянка молока (бажано незбираного)
1 чайна ложка лимонного соку або оцту
Спосіб приготування:
Налийте молоко в чашку або миску.
Додайте лимонний сік або оцет.
Залиште на 10 хвилин при кімнатній температурі.
Використовуйте одразу в рецепті.
Кислота змушує молоко трохи згортатися, імітуючи смак і текстуру справжньої пахти.
Домашній майонез без яєць з молоком
Потрібен майонез, але хочете пропустити яйця? Цей рецепт майонезу без яєць швидкий, кремовий та ідеально підходить для соусів або бутербродів.
Інгредієнти:
див. більше на наступній сторінці
