1/2 склянки рослинної олії (наприклад, ріпакової або соняшникової)
1/4 склянки молока (бажано холодного, незбираного)
1 столова ложка оцту (білого або яблучного)
Сіль та перець за смаком
Спосіб приготування:
У високій ємності змішайте молоко та оцет.
Повільно додайте олію, помішуючи на низькій швидкості.
Коли суміш почне густішати, збільште швидкість.
Приправте сіллю та перцем.
Зберігайте готовий майонез у холодильнику до тижня.
Домашні вершки – замінник
Чи потрібні збиті вершки для десерту або соусу? Чудовою альтернативою є поєднання молока та вершкового масла.
Інгредієнти:
див. більше на наступній сторінці
