Інгредієнти
1 кг баранячого фаршу
100 г панірувальних сухарів
100 г тертого сиру пекоріно
50 г волоських горіхів
50 г зелених оливок
2 яйця
Суміш трав (петрушка, чебрець, розмарин)
Молоко
Оливкова олія першого віджиму
Сіль
Перець
Для начинки
100 г тонко нарізаної в’яленої шинки
3 яйця
продовження на наступній сторінці
