Інгредієнти:
500 мл жирних вершків (приблизно 2 склянки)
120 мл незбираного молока (½ склянки)
75 грамів цукрового піску (приблизно ⅓ склянки)
2 чайні ложки ванільного екстракту
2 ½ чайної ложки порошку желатину
3 столові ложки води (для розм’якшення желатину)
Інструкції:
1️⃣ Набухайте желатин: у невеликій мисці змішайте 3 столові ложки води з желатиновим порошком і залиште на 5 хвилин, поки желатин не вбере воду та не загусне.
2️⃣ Приготуйте вершкову суміш: у середню каструлю налийте жирні вершки, незбиране молоко та цукор. Нагрійте на середньому вогні, обережно помішуючи, поки цукор повністю не розчиниться і суміш не почне парити. Уникайте доведення до кипіння.
