Крема делла Нонна – це класичний італійський десерт, простий та смачний, ідеальний для того, щоб здивувати ваших гостей. Це заварний крем, збагачений кедровими горіхами та цукровою пудрою, який часто подають у тартах або як десерт. Ось як його приготувати:
Інгредієнти:
Для основи (за бажанням, якщо готуєте тарт):
300 г борошна 00
150 г цукру
150 г холодного вершкового масла, нарізаного кубиками
1 ціле яйце + 1 жовток
1 дрібка солі
1 чайна ложка розпушувача (за бажанням)
Терта цедра одного невощеного лимона
Для крему:
500 мл незбираного молока
4 жовтки
120 г цукру
40 г кукурудзяного крохмалю
1 стручок ванілі або 1 чайна ложка ванільного екстракту
Цедра одного лимона (лише жовта частина, за бажанням)
Для прикраси:
Кедрові горіхи за смаком
Цукрова пудра за смаком
Інструкції:
продовження на наступній сторінці
