Паста «Метелик» з яловичим фаршем: насичений і смачний рецепт

Паста «Метелик» з яловичим фаршем – це приємне та збалансоване блюдо, ідеальне для сімейної вечері. Завдяки суміші ніжного фаршу, вершково-томатного соусу та густих вершків, цей рецепт є ідеальним поєднанням простоти та смаку. Паста «Фарфалле», яку також називають «метеликами» через її характерну форму, ідеально підходить для захоплення вершкового соусу, даруючи щоразу повний смак.

Походження макаронних виробів Фарфалле
Фарфалле походять з Північної Італії, зокрема з регіонів Ломбардія та Емілія-Романья. Їх унікальна форма краватки-метелик була створена, щоб вловити соуси, будь то томатні, вершкові чи інші багаті інгредієнти. У поєднанні з яловичим фаршем вони створюють ідеальну гармонію між текстурою та смаком.

Ключові інгредієнти
Перш ніж заглибитися в етапи приготування, давайте детально розглянемо основні інгредієнти цього рецепту:

Макаронні вироби Farfalle (12 унцій): їхня форма ідеально підходить для вершкового соусу.
Яловичий фарш (1 фунт): використовуйте нежирну яловичину для більш легкої страви або яловичину з трохи жиру для більшого смаку.
Цибуля (1 маленька): додає рецепту глибину та природну солодкість.
Часник (2 зубчики): часник надає насичений ароматний смак.
Нарізані кубиками помідори (1 банка 14,5 унцій): вони створюють кислу та солодку основу для соусу.
Яловичий бульйон (1 чашка): покращує смак яловичини у страві.
Жирні вершки (½ склянки): додають крему та роблять соус насиченішим.
Тертий сир чеддер або пармезан (½ склянки): для вершкового та ароматного завершення.
Паприка (1 чайна ложка): для легкого пряного відтінку та кольору.
Сіль і перець: приправте за смаком.
Свіжа петрушка: для гарніру, додавання нотки свіжості.

дивіться продовження на наступній сторінці

Leave a Comment