ІНГРЕДІЄНТИ:
Лимони (4): зірки цього рецепту, вони приносять свіжість і кислотність. Використовуйте як сік, так і цедру для інтенсивного смаку. Вибирайте органічні лимони, якщо можливо, для цедри.
Цукрова пудра (200 г): балансує кислотність лимона та забезпечує необхідну солодкість. Ви можете трохи регулювати кількість відповідно до ваших уподобань.
Яйця (4): вони надають структуру та насиченість флану. Обов’язково використовуйте їх при кімнатній температурі для кращого включення.
Молоко (400 мл): формує вершкову основу флану. Вибирайте незбиране молоко для більшої кремовості або напівзнежирене молоко для більш легкої версії.
Кукурудзяний крохмаль (2 столові ложки): він діє як загусник і забезпечує ідеальну текстуру для вашого флану. Це дозволяє отримати тверду консистенцію, не будучи занадто важким.
Цукрова пудра (за бажанням): для останнього штриха солодощі та естетики. Це забезпечує приємний візуальний контраст і легкий додатковий солодкий відтінок.
Ці прості інгредієнти поєднуються, щоб створити десерт, який є водночас заспокійливим і освіжаючим. Ключ полягає в балансі між кислинкою лимонів і солодкістю цукру, все це загорнуте в кремову текстуру, що тане. Будьте готові дізнатися, як перетворити ці щоденні інгредієнти на десерт, який пробудить ваші почуття.
ІНСТРУКЦІЇ:
дивіться продовження на наступній сторінці
