ІНГРЕДІЄНТИ
1 кг стейків сорту Нью-Йорк Стріп (2 стейки) або стейків рибай чи вирізка (0,45 кг на стейк, товщиною 0,6 см)
1/2 столової ложки рослинної олії або будь-якої олії для приготування на сильному вогні, такої як канола або екстра легка оливкова олія
1 1/2 чайної ложки морської солі
1 чайна ложка свіжозмеленого чорного перцю
2 столові ложки несолоного вершкового масла
2 зубчики часнику, очищені та розрізані на четвертинки
1 гілочка свіжого розмарину
Див. наступну сторінку
