Інгредієнти
2 великих баклажани (близько 600–700 г)
1 склянка білого оцту (близько 150 мл)
1 жменя свіжої м’яти (близько 10 листків)
1 жменя свіжої петрушки (близько 1 столової ложки, подрібненої)
1 зубчик часнику
3–4 столові ложки оливкової олії першого віджиму
Крупна сіль за смаком (для прочищення баклажанів)
Перець чилі (пластівці або свіжий, за смаком)
⏬️⏬️ Продовження на наступній сторінці ⏬️⏬️
