Інгредієнти:
Для основи:
1 ¼ склянки (150 г) борошна універсального призначення
1 чайна ложка солі
½ склянки (115 г) несолоного масла, холодного, нарізаного кубиками
1 велике яйце
2-3 столові ложки холодної води
Буде завершено:
1 столова ложка вершкового масла
½ склянки (75 г) нарізаної кубиками білої цибулі
6 унцій (170 г) свіжого шпинату, промитого та нарізаного
10 великих яєць
1 склянка (240 мл) жирних вершків
1 чайна ложка солі
Свіжозмелений перець за смаком
⅛ чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
½ склянки (50 г) тертого сиру Грюйер
