ІНГРЕДІЄНТИ:
Для Туреччини:
1 ціла індичка (12-14 фунтів), розморожена
1 чайна ложка солі
1 чайна ложка чорного перцю
1/2 склянки несолоного вершкового масла, розм’якшеного
Для журавлинно-апельсинової глазурі:
1 стакан свіжої або замороженої журавлини
1/2 склянки апельсинового соку
1/4 склянки меду
Цедра 1 апельсина
1 зубчик часнику, подрібнений
1/4 чайної ложки меленого імбиру
1/4 чайної ложки кориці (за бажанням)
Для жаровні:
2 моркви, нарізані кружечками
2 картоплини кубиками
1 цибулина, нарізана четвертинками
2 склянки курячого бульйону
ІНСТРУКЦІЇ:
дивіться продовження на наступній сторінці
