Інгредієнти (на 4 людини):
Для ребер:
500 г (1,1 фунта) фаршу (яловичина або суміш яловичини та свинини)
1 велика цибулина, дрібно нарізана
1 пучок свіжої петрушки, нарізаної
1 яйце
Сіль і перець за смаком
Для начинки:
200 г сметани
3 зварених круто яйця, крупно нарізаних
3 ріпчастої цибулі, нарізані
1-2 зубчики часнику, дрібно нарізані
100 г тертого сиру (наприклад, гауда або чеддер)
Для картопляного пюре:
600 г (1,3 фунта) картоплі, очищеної та нарізаної кубиками
50 г (3,5 столові ложки) вершкового масла
100 мл (1/2 склянки) молока або вершків
100 г (3,5 унції) тертого сиру
Свіжий кріп, подрібнений
Сіль і перець за смаком
Інструкції:
дивіться продовження на наступній сторінці
