Інгредієнти:
Для свинячих відбивних:
1 кг (2 фунтів) свинячих відбивних
5 г (0,2 унції) солі
5 г (0,2 унції) чорного перцю
50 г бекону, нарізати кубиками
50 г подрібненого часнику
5 г (0,2 унції) цедри лимона
5 г (0,2 унції) пластівців чилі
15 г розмарину
2 столові ложки рослинного масла
Для картоплі:
400 г картоплі нарізати кубиками
8 г (0,3 унції) солі
5 г (0,2 унції) чорного перцю
50 г рубаної петрушки
100 г тертого пармезану
10 г (0,4 унції) часникового порошку
20 г цибульного порошку
15 мл (0,5 рідких унцій) оливкової олії
500 мл (17 рідких унцій) води
Для лимонно-петрушкового соусу:
30 мл (1 рідка унція) лимонного соку
3 г (0,1 унції) солі
3 г (0,1 унції) чорного перцю
Інструкції:
Продовжити на наступній сторінці
