Торт з кабачків
Кабачковий та сливовий пиріг — це простий і смачний рецепт, який готується з кількох інгредієнтів, які часто вже є у нас вдома: яєць, пармезану, молока, олії, борошна, дріжджів швидкого приготування для гострих приготувань і, звичайно ж, цукіні. Ідеально підходить як закуска в поєднанні з тарілкою з м’ясних нарізок і свіжих або зрілих сирів, його можна подати як на сімейний обід, так і на святкову вечерю з друзями.
Готується просто навіть для тих, хто не дуже знайомий з кухнею: досить натерти кабачок і віджати його, щоб позбутися води з рослин, а потім додати їх до маси, що утворилася шляхом змішування всіх інгредієнтів. Потім масу виливають у спеціальну форму для сливового кексу довжиною 25 сантиметрів, попередньо змащену вершковим маслом і посипану борошном, і випікають у духовці при 180°С близько 40 хвилин.
У результаті виходить м’який і ароматний дерев’яний напій, який ідеально підходить для подачі нарізаним, навіть для неформального аперитиву або вечірнього фуршету. Для оптимального врожаю вибирайте дуже свіжі, тверді та компактні кабачки: ми використовували «чорні» кабачки з Мілана, класичні, довгі та темні, але підійде будь-який інший сорт, який є у вашому розпорядженні.
Залежно від ваших уподобань, ви можете збагатити його м’ясною нарізкою та сирами, такими як спек, варена шинка, панчетта, фондіна, качокавалло та скаморца; Для додаткового смаку додайте в’ялені помідори, оливки без кісточок або знесолені каперси. Крім того, ви можете надати йому приємної хрусткої нотки за допомогою насіння соняшнику, гарбузового насіння або жмені грубо подрібнених волоських горіхів.
Дізнайтеся, як приготувати кабачковий пиріг, дотримуючись покрокової процедури та порад. Якщо вам сподобався цей рецепт, спробуйте також пряний сливовий пиріг, перцевий сливовий пиріг і сливовий пиріг зі спаржею.
дивіться продовження на наступній сторінці
