Інгредієнти:
Для м’ясного соусу:
1 фунт (450 г) яловичого фаршу або італійської ковбаси
1 середня цибулина, нарізана кубиками
3 зубчики часнику, подрібнити
2 банки (24 унції кожна) соусу марінара
1 чайна ложка італійської приправи
1/2 чайної ложки пластівців червоного перцю (за бажанням)
Сіль і свіжозмелений чорний перець за смаком
Для сирної суміші:
1 чашка сиру Рікотта
1 чашка подрібненого сиру моцарела
1/2 склянки тертого сиру Пармезан
1 яйце
2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки або 1 чайна ложка сушеної петрушки
Для пасти:
1 фунт (450 г) сирої пасти зіті або пенне
2 чашки тертого сиру моцарелла (для шарів і начинки)
Інструкції:
дивіться продовження на наступній сторінці
