Нут — це універсальна, багата на поживні речовини бобова культура, яку можна перетворити на смачну, ситну їжу — часто таку ж ситну, як і м’ясо! Якщо ви шукаєте здоровий рецепт на рослинній основі з великою кількістю білка та смаку, ця страва з нуту може стати вашим новим фаворитом. Ось простий рецепт, який настільки смачний, що ви здивуєтеся, чому ви не спробували його раніше!
Чому нут корисніший за м’ясо
Високий вміст білка: Нут багатий рослинним білком, що робить його чудовою альтернативою м’ясу.
Високий вміст клітковини: нут багатий клітковиною, яка сприяє травленню та забезпечує відчуття ситості.
Багатий основними поживними речовинами: нут містить залізо, магній, калій і вітаміни групи В, які необхідні для загального здоров’я.
Низький вміст насичених жирів: на відміну від багатьох видів м’яса, у нуті мало нездорових жирів, що приносить користь здоров’ю серця.
Рецепт смачного нуту (краще м’яса!)
Інгредієнти
1 банка (або 1,5 склянки) вареного нуту, осушити та промити
1 маленька цибулина, дрібно нарізана
1 червоний перець, нарізаний
2 зубчики часнику, дрібно нарізані
1 столова ложка оливкової олії
1 чайна ложка копченої паприки
1 чайна ложка кмину
1/2 чайної ложки порошку чилі (за бажанням, для невеликої гостроти)
Сіль і перець за смаком
Свіжа петрушка або кінза для прикраси
Крапка лимонного соку для додаткового аромату
Інструкції
Продовжте на наступній сторінці
