Повний рецепт:
Інгредієнти:
Для чізкейку:
120 г вершків
100 г цукру
12 г желатину в листках (140 Bloom)
Або
12 г порошку желатину + 60 г води
300 г вершкового сиру
1 чайна ложка ванільної пасти
Для вишневого варення:
100 г вишні
1 чайна ложка цукру
1 чайна ложка кукурудзяного борошна
Для шоколадної глазурі Rocher:
250 г шоколаду
70 г рослинного масла
Мелені горіхи або ліофілізовані ягоди (для текстури та смаку)
Покрокова інструкція:
дивіться продовження на наступній сторінці
